Dahl 2pers

Methode 1

Wassen/spoelende/ even erin knijpen de \240Linzen en dan minimaal \24030 min laten staan.

-Ruim 100 gr waarvan 80 gr gele linzen ( goed voor proteïne) en 20 gr gemixte ( diverse kleuren/ type)

Linzen met wat water zeg 4 cm water ( ik zou bouillon doen) en

-70 gr grof gesneden spinazie

? Dan ? Bijvoegen ? Dus niet gebakken? Of nog t kurkuma toevoegen en daar ma of ?

Dit laten koken

-1 /4 fijngesnipperd rode ui

-1/5 in blokjes gesneden tomaat

-1 teentje fijn gesneden ( niet geperst)

-1 tl kurkuma ( niet te veel , overheerst niet lekker)

-1/2 tl komijn zaad

Laten koken tot dat de linzen gaar zijn . Niet pap zijn zacht maar niet uit elkaar vallen.

Met hogedruk pan dan gaat als het 3x heeft gestoomd/ gefloten

Je kunt het dan als soep je eten of bv met rijst

Hier zat toch chillier erbij fijngesneden ?

Methode twee micro wave

-100 gr linzen in wat water met

- handje vol pinda en 70 gr grof gesneden spinazie

-1 tl kurkuma

Min 18 min in de micro wave zonder deksel af en toe roeren en kijken of er vocht bij moet. \240Totdat \240, lijkt op gekookte aardappel niet kapot , maar vorm blijft houden .

-1 tl moosterzaad in aardig wat olie bakken/ dat die gaat poppen ( geen deksel op de pan vanwege vocht niet weg kan). \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 Dan een beetje mosterdzaad erbij

Vuur laag en

-1/2 tl kawij zaad even bakken en dan

- 1 kleine groene chillie fijn gesneden +. \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 -1 teentje knoflook fijn gehakt ( niet persen) +. \240 \240 \240 \240- fijn gesneden koriander \240steeltjes \240 Bakken totdat het wat verkleurd bruin / goud

- 1/2 rood ui gesnipperd \240bakken , vuur wat hoger (6)

Vuur weer wat lager en dan erbij doen

-1tl koriander poeder +. \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240-1 tl komijn poeder +. \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 -1/2 tl kurkuma ( niet te veel). \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240-1/2 tl chillie poeder ( mag misschien iets meer) \240even samen bakken

-1/2 in stukjes gesneden tomaat bijvoegen en een snufje zout ( voor proces). \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240 \240-vuur weer wat hoger de tomaten bakken totdat die wat zacht zijn.

De gekookte linzen etc incl vocht erbij doen en alles weer aan de kook brengen. Kan ook zonder vocht dan heb je meer een saus nu meer een soepje. Te weinig vocht dan vocht erbij doen.

Wat gesneden koriander blaadjes erboven sprenkelen en vuur uit.

Naar kijken want 1 tl bijgevoegd uitpakje sambor marsala is een extra kruid

Pakje van label Everest

Itlie satbar itlie is een soort broodtje en daarin dahl in . Broodjes te koop dan stomen

Satbar is curry

-

In ruim olie bakken

-1 tl mosterdzaad. Tot dat die gaat poppen ( duurt even)

Dan een klein beetje mosterzaad erbij.

Dan bijvoegen , vuur ? Lager

-fijn gesneden koriander steeltje

-1 knoflook teentje gesneden ( niet persen)

-1/5 uur gesnipert

- en ??

Tot dat het mooi verkleurd is ( niet echt aangebakken)

Vuur laag en toevoegen

-1tl karwijzaad

-1tl komijn zaad

-1/2 tl chilie

-? \240 \240Kurkuma let op nooit te veel wordt nooit lekker dominant

-?

Even laten pruttelen ? Vuur hoger??

Toevoegen. ? Geen tomaat bij microwave wel

-1/4 in stukjes gesneden tomaat toevoegen

En een snufje zout ( is voor proces)

Toevoegen

Linzen met wat water ( boulion zou ik doen) ( 3 cm water in kleine pan)

- handje vol grof gesneden spinazie, toevoegen

En dan een tijdje laten koken totdat linzen gaar zijn, zacht maar niet pap

Met hogedruk pan dan moet die 3x fluiten

Kan gegeten worden met rijst of als soepje

Methode twee mbo Micro wave

- ? Een beetje water dan min 17min in de magnetron gaat maken

Dan zelfde tot. En

?- 1tl uitpakje. Sam of masala van merk .. ( goed merk)

Toevoegen handje vol pinda

…

Dan 1/4 in stukje gesneden tomaat toevoegen

En eeen beetje zout ( voor het proces)

Dan toevoegen de gare Linzen en wat water

Dan even laten koken en klaar

Te eten met ? Italië \240 Een witte substantie/ ? Kun je kant en klaar kopen moet je dan alleen tomen

Drige curry 2 pers

Dakoda ( snack)

ack